Les Papilles Sauvages

Le coin du chef

La table d'hôte et désormais itinérante dans le quartier des minimes et sur le festival "Convivencia".

 

 Soucieux de promouvoir des produits de qualités issus d'AMAPs ou de producteurs locaux je cuisine tous les jours des plats différents selon mes envies ...

Les producteurs sont:

Michel Mathieu pour les légumes ,Vincent Rodier pour le veau. Ils livrent en AMAP aux Pavillons Sauvages.

La poissonnerie Castel

La boucherie Marty

Le cochon régaleur

Le pain vient des boulangers ambulant du "Pain levé"